Recettes espagnoles - Crema Catalana

Crème brûlée au sucre

Crema Catalana

La crème catalane (crema catalana en catalan) est un dessert et une crème épaisse qui s'utilise beaucoup en pâtisserie dans la cuisine catalane. Elle se sert avec une couche de sucre blanc brûlé dans une assiette ou dans une petite cassolette en terre cuite.

 

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