Receitas espanholas - Crema Catalana

Flan com açúcar queimado

 

Crema Catalana

Os franceses tem uma preparação semelhante denominada de creme brulèe e dizem que foi daí que nasceu a Crema Catalana, que pode até ser verdade. A Crema Catalaña, também chamada de creme Sant Josep (São José) é uma iguaria da cozinha da Catalunha.

 

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