Gazpacho

Soupe de tomate froide

Gazpacho

Le gaspacho (gazpacho en espagnol) est un potage à base de légumes crus pressés, servi froid et répandu dans le sud de l'Espagne et le sud du Portugal. La base est faite de tomates pressées, le tout allongé avec de l'eau, voire des glaçons, ce qui forme le potage.

 

 

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