Recettes espagnoles - Crema Catalana

Crème brûlée de sucre

 

Crema Catalana

La crème catalane (crema catalana en catalan) est un dessert et une crème épaisse qui s'utilise beaucoup en pâtisserie dans la cuisine catalane. Elle se sert avec une couche de sucre blanc brûlé en une assiette ou en une petite cassolette en terriss

 

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